Domaine du Roc de l'Abbaye 
Menetou-Salon Blanc
Centre-LoireVinifié au domaine, issu du terroir de Terres Blanches (Kimméridgien Supérieur), notre Menetou-Salon est récolté tardivement pour atteindre la maturité idéale. La pureté aromatique (cassis frais, buis) et la tonicité rafraîchissante sont le reflet du soin apporté à toutes les étapes de la production.
Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 16,90 €.
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Cépage
100% Sauvignon Blanc
Âge des vignes
de 15 à 20 ans
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Les raisins sont vendangés la nuit pour garder leurs aromes. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique puis vinifiés traditionnellement en cuve pendant 15 à 21 jours.
Notes de dégustation
Couleur : Or pâle
Nez : Très fin, le nez propose de jolies senteurs fruitées et sucrées (pêche, abricot), mêlées à des notes de minéralité.
Bouche : Ample, généreuse, charnue et fraîche à la fois, d’une belle vivacité finale, persistante sur le fruit, elle offre le juste équilibre. un joli vin tout en légèreté.
Température de service
10 - 12 °C.
Accord mets vins
Bar rôti au citron et au romarin, Poulet à l’estragon, Légumes en salade
Articles, Médailles et Récompenses
| Date | Millésime | Récompenses | Publication | En savoir plus | Jul 21 | 2020 |
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Sliced apples, fresh apricots, orange zest and citrus blossom on the nose. It’s medium-bodied with crisp acidity and fresh, fruity character. Juicy, clean finish. Drink now. |
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