Domaine du Roc de l'Abbaye 
Sancerre Blanc
Cuvée TraditionNotre Sancerre Blanc cuvée ‘Tradition’ est une cuvée Silex de référence à Sancerre. Elle est issue de nos parcelles situées à Saint-Satur, Bannay, Ménétréol, Sancerre et Thauvenay. Florian signe une cuvée racée, aux arômes citronnés et gourmands portés par une acidité d’une élégance légendaire !
Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 20,90 €.
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Cépage
100% Sauvignon Blanc
Âge des vignes
de 15 à 25 ans
Terroir
Silex
Vinification
Les raisins sont vendangés délicatement délicatement la nuit pour garder leurs arômes. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique puis vinifiés traditionnellement en cuve pendant 15 à 21 jours.
Notes de dégustation
Couleur : Or aux reflets verts
Nez : Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs sauvages soutenues par de subtiles notes d’agrumes.
Bouche : Attaque expressive suivie par des arômes de fruits exotique, belle fraîcheur et un équilibre délicat. Ce Sancerre a été cultivé sur les terroirs Silex.
Température de service
10 - 12 °C.
Accord mets vins
Il fera un compagnon idéal pour la cuisine méditerranéenne et asiatique
Articles, Médailles et Récompenses
| Date | Millésime | Récompenses | Publication | En savoir plus | Mai 20 | 2019 |
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| Jun 20 | 2019 |
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| Jun 19 | 2018 |
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So much green papaya and mango character here. Medium to full body. Lots of fruit and a creamy finish. Delicious. Drink now. |
Jan 00 |  |
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| Sep 85 |  |
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| Sep 60 | |
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| Jun 20 | 2019 |
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Typical Sancerre with grass, lemon and light honey character to the lemon undertones. Medium-to full-bodied with steel, slate and dried lemon and fennel seed. Drink now. |
Mar 21 | 2019 |  |
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| Mai 21 | 2020 |
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| Jun 21 | 2020 |
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Apple blossom, fresh pear, grapefruit and dried herbs on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity. Firm, tangy and pithy finish. Drink now. |
Sep 21 | 2020 |
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| Mai 22 | 2021 |  |
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| Mai 22 | 2021 |
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| Mai 22 | 2021 |  |
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| Mai 22 | 2021 |  |
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| Jun 22 | 2021 |  |
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| Jul 22 | 2021 |  |
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| Aug 22 | 2021 |
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Mineral and tangy nose with pure gooseberries and quince that extend to the linear and fresh-toned palate. Lots of verve, with mineral allure and freshness. Drink now. |
Sep 22 | 2021 |
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