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Nos Cuvées Traditions

Sancerre Blanc

Cuvée Tradition

Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne. Les conditions climatiques et la diversité des terroirs offrent au Sauvignon Blanc une maturité très lente qui lui permet de se développer et de s’exprimer pleinement.

Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 20,90 €.
Acheter sur notre boutique

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Âge des vignes

Environ 30 ans

Terroir

90% Silex, 10% Terres Blanches

Vinification

Avant les vendanges, je visite chacune de mes parcelles pour y déguster les baies. Je sélectionne rigoureusement les raisins avant de les presser à froid au domaine. Une stabulation à froid de 8 jours avant fermentation à température contrôlée de l6-18°C met en valeur l'aromatique ciselée et fraîche du Sauvignon Blanc à Sancerre.

Notes de dégustation

Couleur : La robe est or à reflets verts.

Nez : Un nez subtil sur des notes de fleurs sauvages et d'agrumes. On retrouve le pamplemousse, le citron vert, la citronelle, la bergamote et l'ananas.

Bouche : La bouche est riche et soyeuse réhaussée par une fraîcheur délicate. Des notes de zestes de pamplemousse et de pommes vertes. Une finale saline conclut ce vin de bel équilibre.

Température de service

10 - 12 °C.

Accord mets vins

Fromages de chèvre, comté, fruits de mer, risotto aux herbes et tartare de poisson.

Articles, Médailles et Récompenses

Date Millésime Récompenses Publication En savoir plus
Mai 20 2019 Consulter
Jun 20 2019
Jun 19 2018 Consulter

So much green papaya and mango character here. Medium to full body. Lots of fruit and a creamy finish. Delicious. Drink now.

Jan 00 Consulter
Sep 85 Consulter
Sep 60 Consulter
Jun 20 2019 Consulter

Typical Sancerre with grass, lemon and light honey character to the lemon undertones. Medium-to full-bodied with steel, slate and dried lemon and fennel seed. Drink now.

Mar 21 2019 Lien
Mai 21 2020
Jun 21 2020

Apple blossom, fresh pear, grapefruit and dried herbs on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity. Firm, tangy and pithy finish. Drink now.

Sep 21 2020 Consulter
Mai 22 2021 Consulter
Mai 22 2021
Mai 22 2021 Consulter
Mai 22 2021 Consulter
Jun 22 2021 Consulter
Jul 22 2021 Consulter
Aug 22 2021

Mineral and tangy nose with pure gooseberries and quince that extend to the linear and fresh-toned palate. Lots of verve, with mineral allure and freshness. Drink now.

Sep 22 2021 Consulter
Mar 23 2022
Apr 23 Consulter
Mai 23 2022 Consulter
Jun 23 2022 Consulter
Sep 23 2022 Consulter
Feb 24 2022
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